葡萄上的果粉，它是一层粉状蜡质物，由果实中脂类物质合成而来。
葡萄表面蜡质的成分主要是一种叫齐墩果酸的物质，这种物质可以占到白霜总重的60——70%，除此之外，白霜中还含有一些醇和酯类物质。这些化合物对人体有利且都不溶于水，这也就解释了果粉用清水洗不掉的原因。
对于葡萄来说，表面蜡质是防止水分蒸发的主要屏障，对植物适应干旱环境有着积极作用。另外，它有助于植物抵抗紫外辐射，而且由于蜡质不溶于水的特征，可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而避免病原菌的侵染。
对于消费者来说，葡萄均匀的果粉表明着果农在种植过程中用药比较科学。另外，果粉本身对人体健康就要莫大的好处。如齐墩果酸对护肝、降糖、降脂、提升免疫能力等作用；白藜芦醇则可起到延缓衰老，调节血脂，免疫调节，改善胃肠道功能等。所以，吃葡萄要带皮吃说得在理。
对于果农来说，果粉除了上述作用外，它还是检验葡萄品质的一项很重要的指标。果粉均匀的葡萄通常转色情况好、颜值高，售价相对来说也高。
昕爵国际技术中心专家组通过近段时间的走访和了解，影响葡萄果粉的因素多个方面的原因，其主要原因我总结如下，以供广大果农参考：
影响葡萄果粉的因素很多，其主要原因有：
1、土壤板结，通透性差的田块，葡萄上色早，果粉少。
2、产量控制不好，影响上粉。挂果量大，负载高的葡萄田块，可溶性固形物含量低，着色上色差，果粉也少。
3、田间长势弱，影响上粉。长势弱的田块，葡萄上色快，果粉也少。
4、施肥不当，影响上粉。氮肥过多，磷钾肥不足的田块，葡萄着色差，果粉少。有机肥用量少，或长期不施有机肥的田块，葡萄着色差，果粉少。
实践证明：中后期施用昕爵8-10-42高钾着色型水溶肥的葡萄园，着色好，果粉足、果粉匀，口感好，色味俱佳。
5、套袋不当，影响上粉。套袋晚，套袋期短的田块，葡萄果粉少而不均匀。葡萄袋的质量不好等都会影响上粉。
6、枝梢管理不当，影响上粉。葡萄副梢留叶少，叶果比小的田块，葡萄果粉少。
7、花果管理不当，影响上粉。葡萄果穗过大，留果过多，葡萄着色差，果粉少。
8、农药使用不当，影响上粉。用药量大、施药次数多、浓度大、施用乳油、粉剂农药等都会影响葡萄上粉，果粉减少。
9、膨果剂、催熟剂等植物生长调节剂施用不当，影响葡萄着色，造成果粉减少。
实践证明：在葡萄采前一个月使用昕爵“艳果”的果园，催红不催熟，颜色正、果粉佳。（四川成都双流县，艳果）
10、生长期间水分管理不当，影响上粉。土壤时儿过干，时儿过涝的田块，葡萄着色上粉差，果粉也少。
11、栽植过密，光照不足，成熟期雨水过多等都会影响葡萄着色，造成过分减少。
12、着色期遇大风、大雨等不良天气，叶果间摩擦或雨水冲击果面，造成果粉减少。
13、田间农事操作不当，碰撞或抖动葡萄，造成果粉减少。
14、施药时，打药器械喷头孔径过大，雾化程度低，出水量大，果粉被冲落。
昕爵葡萄专家告诉你：果粉差，应认真分析，查找原因。在葡萄生产中，通过采取控制产量，合理负载，合理定枝留梢、强化花果管理，增施有机肥，强化肥水管理，科学用药，使用昕爵肥万钾代替调节剂，提早套袋提前喷施昕爵“艳果”、冲施“昕爵高钾着色型水溶肥”等综合措施，促进葡萄着色，增加果粉，提高葡萄品质。
幼果期：多补充中微量元素，特别是昕爵有机钙镁锌三种营养元素，有利于果粉的形成，其中钙肥和镁肥以根部基施为主，锌肥等微量元素以叶面补充为主
艳果
增甜、增香、着色、靓果、膨大
提高糖份促进着色催红不催熟
防止裂果减少落果抵御日灼
产品性能：
本品由天然脱落酸，天然茉莉酸，生物果实诱色剂，色氨酸，类胡萝卜素、有机钾及多种大中微量元素螯合而成，配方科学稳定、持效期长，不会出现脱粒、落叶等副作用；在膨果期能促使果实快速膨大，在果实着色前期能促使果实一周之内快速着色，增加糖度，提高天
然花青苷含量，提早7-10天上市，经过本品处理后的果实品质提高，增加储运性能。
作用原理：
1、提高脱落酸和茉莉酸含量，外源应用能够激发防御植物基因，诱导植物的化学防御。
2、促进细胞分裂，调节植物营养，促进果实膨大，诱导产生内源乙烯，调节花青素和糖分的分解代谢，提高含糖量，增加色素含量，催红不催熟，防止裂果，落果，减少日灼果，加速表皮色素细胞的分裂，促使果品着色均匀，果实鲜艳，甜度增加，口感纯正，提高果品品质。